متابعة – واع رغم الإقبال المتزايد على الحميات منخفضة السعرات بهدف فقدان الوزن بسرعة، يحذّر خبراء الصحة من أن تقليل السعرات بشكل مفرط قد يسبب آثاراً صحية عكسية تمتد من اضطراب عمليات الأيض وفقدان الكتلة العضلية إلى اختلال الهرمونات ونقص المغذّيات الأساسية. ويعرض تقرير لموقع «فيريويل هيلث» أبرز المخاطر الصحية المرتبطة بالحميات القاسية، مؤكداً أن فقدان الوزن الآمن يتطلب نهجاً غذائياً متوازناً يحمي وظائف الجسم الحيوية. ويبيّن التقرير أن خفض السعرات بشكل كبير يؤدي إلى بطء الأيض، إذ يتراجع معدّل حرق الطاقة حتى خلال الراحة، وقد تستمر هذه التغييرات حتى بعد عودة الوزن إلى وضعه الطبيعي. كما يسبب نقص السعرات شعوراً متزايداً بالتعب والإرهاق، كون الطاقة الغذائية هي الوقود الأساسي للجسم، وهو أمر شائع خصوصاً لدى الرياضيين. ويحذّر التقرير من اختلال التوازن الهرموني الناتج عن عدم حصول الجسم على الطاقة والدهون الكافية، إذ تشير الدراسات إلى انخفاض هرمونات أساسية مثل التستوستيرون والإستروجين وهرمونات الغدة النخامية، مقابل ارتفاع هرمون الكورتيزول المرتبط بالإجهاد والالتهابات. كما يشير إلى أن تقليل السعرات المفرط يسبب فقداناً في الكتلة العضلية إلى جانب الدهون، وهو ما يزيد من بطء الأيض ويؤثر على القوة البدنية، حتى مع تناول البروتين أو ممارسة تمارين المقاومة. وتوضح البيانات أن الحميات منخفضة السعرات ترتبط أيضاً بنقص في الفيتامينات والمعادن على المدى القصير والطويل، ما ينعكس سلباً على المناعة، وصحة العظام، والأيض، والهضم. ورغم أن المكملات قد تساعد في تعويض بعض النقص، إلا أنها لا توفر الفوائد نفسها التي يمنحها الغذاء الطبيعي المتوازن. كما يعد ضعف العظام من أبرز المخاطر، إذ يؤدي انخفاض الطاقة والعناصر الضرورية إلى تراجع كثافة المعادن في العظام. ويشير التقرير إلى أن تساقط الشعر من العلامات الشائعة للحرمان الغذائي، إذ يعتمد نمو الشعر على عناصر غذائية متعددة مثل البروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن، ويؤدي نقصها إلى هشاشة الشعر وسقوطه. ويخلص التقرير إلى أن فقدان الوزن الصحي لا يتحقق عبر الحميات القاسية أو الحرمان، بل عبر نظام غذائي متوازن يضمن حصول الجسم على حاجته من العناصر الغذائية دون إلحاق الضرر بصحته العامة.